培养目标  

　　本专业培养具有扎实的文化基础和营养与卫生、面点制作工艺、厨房管理等知识，具备中西面点生产与运行管理、食品营养分析、食品安全控制等能力，能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

  专业技能证书  

　　中式面点师、西式面点师、中式烹调师等。

  毕业生去向  

　　星级酒店、餐饮企业、高级会所从事面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作。